广河县夜市美食有哪些（广河县小吃）

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广河县夜市美食有哪些

广河县夜市美食丰富多样，以下是一些推荐：

1. 手抓羊肉：广河手抓羊肉是临夏的名优小吃，以羊腿肉、羊后腿肉为主料，经腌制入味后上锅蒸熟，再撒上细盐、胡椒粉、辣椒粉等调味品拌匀，食用时蘸上蒜泥、醋、油泼辣子等调料，味道鲜美。

2. 全鱼宴：如果你喜欢海鲜，那么全鱼宴一定不能错过。在广河县的夜市上，你可以品尝到各种新鲜的海鲜，如虾、蟹、鱼等，搭配秘制的调料和独特的烹饪方式，让你大快朵颐。

3. 手工挂面：广河手工挂面是甘肃省临夏回族自治州广河县特色小吃之一，也是甘肃省的非物质文化遗产之一。面条劲道爽滑，汤料丰富多样，是很多当地人的醉爱。

4. 油茶面：油茶面是广河县夜市的另一道特色小吃，由细小的面粉、米粉与油脂、盐、花椒粉、椒盐、葱花、酱油、芝麻等混合而成，具有独特的香味和口感。

5. 酿皮：酿皮是甘肃地区的特色小吃，由淀粉制成，呈白色透明状，口感柔韧细腻。在广河夜市上，你可以品尝到各种口味的酿皮，搭配不同的调料和食材，味道独特。

6. 酸菜牛肉面：这是一款北方人醉爱吃的面食之一。面条劲道爽滑，汤料浓郁鲜美，搭配酸菜的酸辣口感，让人回味无穷。

7. 炒疙瘩：炒疙瘩是广河县夜市上的一道特色小吃，由面粉制成的小块状食物与蔬菜、肉类等食材一起炒制而成，口感鲜美，营养丰富。

此外，广河县夜市上还有烤全羊、烤肉串、烤南瓜、烤玉米等烧烤类美食，以及酿皮子、凉粉、豌豆黄等凉菜类美食，以及甜醅、油茶等饮品。这些美食各具特色，让你在品尝的过程中感受到广河县的独特魅力。

广河县小吃

广河县的小吃种类繁多，以下是一些具有地方特色的小吃：

1. 油香：油香是甘肃省广河县传统的汉族小吃。其以面粉、水、油等为主要原料制作而成，色泽金黄，口感酥脆，香甜可口。

2. 麻花：麻花是甘肃省广河县常见的传统面食小吃之一。它原本是四川人用发酵过的面粉制成的食品，后来传入甘肃，经过改良后成为广河地区老百姓喜爱的面食小吃。

3. 酿皮子：酿皮子是甘肃省广河县著名的汉族小吃。它是将面粉制成粉浆，然后把粉浆刷在蒸熟的蒸盘上，上笼蒸熟成半透明状，再切成宽条，醉后再加上各种调料制成。

4. 浆水面：浆水面是甘肃省广河县的一道特色小吃。它是用浆水做成的面条，吃起来酸辣可口。

5. 米黄儿：米黄儿是甘肃省广河县的传统小吃之一。它是用黄米磨成面粉，再加入发酵剂等原料制成的糕点，口感软糯，香甜可口。

6. 油茶：油茶是甘肃省广河县的汉族传统饮品。它由茶叶、面粉、米粉等原料熬制而成，具有独特的香味和口感。

此外，广河县还有酸菜牛肉面、手抓羊肉、馓饭等多种特色美食。这些小吃不仅味道鲜美，而且具有浓郁的地方特色，深受当地人和游客的喜爱。

请注意，以上信息可能因时间、地点等因素而有所变化。如需了解更多信息，建议咨询当地人或前往实地品尝。

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