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册亨县的街头小吃丰富多样，以下是一些推荐的小吃：
1. 册亨烤乳猪：这是贵州省黔西南州册亨县的一道特色美食。选用新鲜的猪仔，宰杀后烤制而成，皮脆肉嫩，味道鲜美。
2. 烤豆腐：在册亨的大街小巷，随处可见烤豆腐的身影。豆腐经过烤制后，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁。
3. 豆腐圆子：这是一种用豆腐做成的小圆球，外面裹上一层糯米粉，煮熟后口感软糯，香甜可口。
4. 糯米饭：册亨的糯米饭香气四溢，饭粒饱满，是很多当地人的早餐首选。
5. 酸汤鱼：鱼肉煮熟后，搭配酸汤煮沸，再撒上葱花、辣椒等调料，味道酸辣爽口。
6. 油炸粑粑：将大米磨成浆，摊成薄饼，再油炸至金黄酥脆。油炸粑粑外酥里嫩，是很多人的醉爱。
7. 豆腐皮：豆腐皮经过晾干后切成丝，可以搭配辣椒油、蒜泥等调料食用，口感独特。
8. 米线：册亨的米线细腻滑爽，汤底鲜美，是很多当地人的早餐或晚餐首选。
9. 烧烤：册亨的烧烤以羊肉串、鸡翅等为主，搭配当地的辣椒粉和香料腌制，烤制后味道鲜美。
10. 豆腐乳：册亨的豆腐乳色泽红润，口感细腻，味道鲜美，是很多当地人喜爱的调味品。
此外，册亨还有烤乳鸽、烤鱼、烤蔬菜等多种小吃，每一种都有其独特的风味和特色。在品尝这些美食时，请注意选择卫生、信誉良好的商家，以确保食品安全和健康。
册亨县好吃街头小吃大全（册亨县城有什么好玩的）
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