赣县风味小吃有哪些（江西省赣州市赣县美食）

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赣县风味小吃丰富多样，以下是一些具有地方特色的小吃：

1. 赣县米粉：以优质大米为原料，经过磨浆、滤渣、煮熟、冷却、切条等工序制成。米粉细腻滑爽，搭配不同的酸辣汤料，味道鲜美。

2. 赣南脐橙：赣南脐橙是江西省赣州市的特色水果，果皮金黄、皮薄肉厚、果肉橙色、汁多化渣，富含维生素C和矿物质，具有降血压、助消化等功效。

3. 赣州豆腐乳：赣州豆腐乳是江西省赣州市的传统名产，以优质黄豆为主要原料，经过发酵、腌制等工艺制成。豆腐乳色泽红润，口感细腻，营养丰富，是调味珍品。

4. 赣州米粉饺：这是一种以米粉为主要原料制成的饺子，馅料丰富多样，口感鲜美可口。米粉饺外皮滑嫩，内馅鲜美，是赣州地区传统的美食之一。

5. 赣州糍粑：赣州糍粑是江西省赣州市的传统名吃，以糯米为主要原料，经过蒸煮、搅拌、揉捏等工序制成。糍粑软糯香甜，具有独特的风味和口感。

6. 赣州酒糟鱼：这是一种以草鱼为主料，加入酒糟、辣椒等调料烹制而成的美食。酒糟鱼色泽红亮，口感鲜美，酒香浓郁，是赣州地区的特色菜品之一。

此外，还有赣县豆腐干、赣州麻糍、赣州豆腐乳、泥鳅粉、白鳝煲、黄元米果、酿豆腐、烤乳猪、赣南脐橙等，都是纸得一试的赣县风味小吃。

这些小吃不仅美味可口，而且富含地方特色和文化内涵，是品尝当地风土人情的好选择。

赣县风味小吃有哪些（江西省赣州市赣县美食）

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