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平凉市有哪些传统美食
<平凉市的传统美食种类繁多，以下是一些具有代表性的美食：
1. 平凉红牛：这是甘肃省平凉市的特色美食，以平凉红牛肉为主要原料制成。红牛肉质细嫩，味道鲜美，是平凉地区的一道名菜。
2. 平凉锅盔：锅盔是甘肃省平凉市的传统小吃之一，原名“锅魁”，用面粉、芝麻、糖等原料制成，形状为圆形，是平凉地区的传统面食之一。
3. 平凉浆水面：浆水面是甘肃省平凉市的一道传统小吃，以浆水为原料制成，口感酸辣可口，是平凉地区夏季消暑的美食之一。
4. 平凉油茶：油茶是甘肃省平凉市的传统饮品，由茶叶、面粉、米粉等原料制成，具有独特的香味和口感，是平凉地区的传统饮品之一。
5. 平凉杏皮水：杏皮水是甘肃省平凉市的一道传统小吃，以杏皮为主要原料制成，口感酸甜可口，是平凉地区的一道特色甜品。
6. 平凉浆水面：浆水面是甘肃省平凉市的一道传统小吃，以浆水为原料制成，口感酸辣可口，是平凉地区夏季消暑的美食之一。
7. 平凉凉粉：凉粉是甘肃省平凉市的一道传统小吃，以淀粉为主要原料制成，口感滑嫩爽口，是平凉地区的一道特色凉菜。
8. 平凉马蹄酥：马蹄酥是甘肃省平凉市的一道传统糕点，以面粉、芝麻、糖等原料制成，形状为圆形，口感酥脆，是平凉地区的传统糕点之一。
此外，还有平凉金丝玉带面、平凉酸菜牛肉面、平凉浆水面、平凉油茶、平凉杏皮水、平凉马蹄酥、平凉糖葫芦、平凉酿皮、平凉油茶面等也是当地的特色美食。
这些美食各具特色，无论是口感还是制作工艺都体现了平凉地区的饮食文化和历史底蕴。
甘肃平凉有啥美食
甘肃平凉的美食种类繁多，以下是一些具有地方特色的美食：
1. 平凉红牛：这是甘肃省平凉市的一道特色美食。平凉红牛是甘肃省平凉市庄浪县的红牛品种，体型大、肌肉发达、四肢强健且蹄质坚实。其肉质细嫩多汁，脂肪分布均匀，口感鲜美且具有很高的营养价纸。
2. 平凉羊肉泡馍：这是一道著名的平凉小吃。首先将羊肉煮熟，再加入粉丝、木耳等配料，醉后放入掰好的馍块，浇上羊肉汤即可。这道小吃既美味可口，又营养丰富。
3. 平凉浆水面：浆水面是甘肃省平凉市的一道传统小吃。以浆水为原料，加入豌豆粉、蒜泥、辣椒等调料制成。口感酸辣可口，是平凉人民喜爱的早餐之一。
4. 平凉锅盔：锅盔是甘肃省平凉市的传统风味小吃。用白面、水和少量发酵剂揉成面团，然后擀成圆形，放入炉火中烤制而成。锅盔外皮酥脆，内部柔软，香浓可口。
5. 平凉油茶：油茶是甘肃省平凉市的一种传统饮品。由茶叶、面粉、米粉等原料熬制而成，具有独特的香味和口感。喝油茶可以提神醒脑，消食化积。
6. 平凉凉粉：凉粉是甘肃省平凉市的一道特色小吃。以淀粉、豆芽、黄瓜等为主要原料，加入调料制成。口感滑爽，味道鲜美。
7. 平凉马铃薯粉：马铃薯粉是甘肃省平凉市的一道传统美食。以马铃薯为原料，经过磨细、搅拌、沉淀等工序制成。可以用来做土豆粉条、土豆粉饼等美食。
此外，平凉还有金丝玉带、平凉八宝茶、浆水面、平凉油茶、烧鸡、平凉糖葫芦、平凉米汤、平凉浆水面、平凉蒸盆子、平凉酸菜牛肉面等众多美食纸得一试。
在品尝这些美食时，还可以搭配一些当地特色的饮品如平凉呱呱茶，以获得更好的口感体验。
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