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楚州区好吃的小吃有哪些
<楚州区有很多好吃的小吃，以下是一些推荐：
* 苏式汤包：以肉馅和汤汁为主，皮薄馅嫩，味道鲜美。
* 黄桥烧饼：以香脆可口、不油不腻而著称，是当地的特色小吃之一。
* 鸽子蛋：肉质细嫩，口感鲜美，营养丰富。
* 洪泽湖大闸蟹：产自洪泽湖，肉质鲜美，蟹黄丰富，是秋季的时令美食。
* 茶馓：用面粉、猪肉、葱花、盐、酱油等调料制成，口感酥脆，香甜可口。
* 赤豆元宵：以糯米粉、赤豆沙馅为主，外皮软糯，馅料甜美。
* 挂粉汤圆：以糯米粉、芝麻馅为主，外皮软糯，馅料香甜。
* 水晶山楂糕：以山楂为主要原料，口感酸甜可口，是消食的佳品。
* 软兜长鱼：选用黄鳝为主料，烹饪手法精细，味道鲜美。
* 楚州盐水猪头肉：猪头肉经过腌制后蒸煮而成，味道鲜美，肥而不腻。
此外，还有刘二宝黄鳝面、王嘴大鱼圆、车轮饼、阿婆茶馓、宋妈鸭子、水漂粉、咸鱼、老鹅汤、三鲜馄饨、米饼、麻团、酒酿棉子圆、红烧河蚌等，都是楚州区非常有特色的小吃。
这些小吃各具特色，无论是作为早餐还是下午茶点，都能带来美味的享受。如需更多信息，建议查阅楚州区相关美食攻略或咨询当地居民。
楚州区好吃的小吃有哪些品牌
楚州区有很多好吃的小吃品牌，以下是一些比较知名的：
1. 朱巷红烧仔猪肉：朱巷红烧仔猪肉是淮安的特产之一，其独特的口味吸引了很多人。仔猪就是刚出生个把月的小猪，与成年猪相比，它的肉细嫩无比，味道十分鲜美。
2. 苏嘴大鱼圆：苏嘴大鱼圆是淮安的传统名点，来源于苏嘴镇。相传清朝康熙年间，康熙帝南巡淮安，曾品尝过此菜，并赞不绝口。
3. 仇桥肘子：仇桥肘子是淮安的一道传统名菜，属于苏菜系。此菜起源于清乾隆时代（18世纪中叶），由淮安城内王姓厨师所创，醉初名为“红烧肘子”，后经多次改进，味道越发鲜美。
4. 洪泽湖大闸蟹：虽然洪泽湖大闸蟹现在以阳澄湖的大闸蟹更为人所熟知，但洪泽湖地区也产大闸蟹，且口感独特。
5. 黄码牛肉面：黄码牛肉面是淮安的一道特色小吃，以面条劲道、牛肉鲜嫩、汤汁醇厚而著称。
6. 马坝老鹅：马坝老鹅是淮安的一道传统名菜，属于苏菜系。以老鹅为主料，经过精心烹饪，肉质酥烂、味道鲜美。
7. 赵集老鹅：赵集老鹅也是淮安的一道传统名菜，以其独特的烹饪技艺和鲜美的口感而受到广泛赞誉。
8. 王营驴巴：王营驴巴是一道淮安地方传统名菜，属于苏菜系。以驴肉为主要食材，经过精心烹制，味道鲜美、营养丰富。
此外，淮安茶馓、茶馓、银丝面、水晶山楂糕等也是楚州区比较有特色的小吃品牌。这些小吃不仅味道独特，而且深受当地人和游客的喜爱。在品尝这些小吃时，建议根据自己的口味和喜好进行选择。
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