全州县有名的美食有哪些（全州县美食推荐）

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全州县有名的美食有哪些

全州县美食推荐

全州县位于广西壮族自治区桂林市，这里有许多美食纸得一试。以下是一些推荐：

1. 全州米粉：全州米粉是桂林米粉的代表之一，以优质大米为原料，经过磨浆、滤渣、煮熟、冷却、切条等工序制成。米粉细腻滑爽，搭配独特的酸辣汤料，味道鲜美可口。

2. 啤酒鱼：啤酒鱼是全州县的一道特色菜。选用新鲜的草鱼，配以啤酒和多种调料烹制而成。鱼肉鲜嫩，微辣并带有啤酒的醇厚香味，非常开胃。

3. 毛血旺：毛血旺是四川的传统名菜，但在全州县也有很好的口碑。以鸭血、豆腐皮、牛肉等为主要食材，烹饪时加入辣椒油、花椒等调料，味道麻辣鲜香。

4. 豆腐圆子：豆腐圆子是全州县的传统小吃之一。将豆腐与肉末、鸡蛋等食材混合，制成小圆球状，再油炸至金黄酥脆。口感香糯可口，是消暑的好选择。

5. 糖画：糖画是全州县的一种传统民间艺术。摊主用熔化的糖画出各种图案，如龙、凤、鱼、花等，既可作为小吃又可作为装饰品。

6. 扣肉：扣肉是桂林地区的传统名菜之一，也是全州县的一道佳肴。选用五花肉经过煮、炸、蒸等多道工序后，口感酥烂肥而不腻。

此外，全州县还有许多其他美食，如烤乳猪、熏肉、豆腐乳等。在品尝美食的同时，也可以了解一下当地的饮食文化和历史背景。

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