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兰山区有哪些传统特色美食
<兰山区位于中国山东省临沂市，这里有很多传统的特色美食。以下是一些著名的兰山区美食：
1. 糁（shēn）：这是临沂地区的传统食品，用小米或玉米煮成，口感独特，营养丰富。
2. 临沂煎饼：以绿豆面、小麦面或玉米面为主要原料，摊在鏊子上烙熟，两面煎至金黄色，口感酥脆，香气扑鼻。
3. 临沂香稻米：产自临沂市河东区，米粒短而宽，煮出的米饭软糯清香，是临沂地区非常有名的特产。
4. 临沂板栗：临沂板栗个大皮薄，香甜可口，是山东省著名的特产之一。
5. 临沂茶面：这是一种用面粉、鸡蛋、盐等调料制成的面条，煮熟后配以各种菜肴食用，味道鲜美。
6. 临沂酒糟鱼：选用当地新鲜的草鱼，搭配糯米酒糟、辣椒等调料烹制而成，味道醇厚，鲜美可口。
7. 临沂辣汤：这是一种以辣椒、花椒、八角等香料熬制的汤品，加入蔬菜、豆腐等食材，味道鲜美，具有独特的风味。
8. 临沂烤鸭：选用当地的优质鸭肉，经过腌制、烤制等工艺制作而成，皮脆肉嫩，香气扑鼻。
此外，还有临沂的朝天锅、临沂米粉、临沂豆腐乳等传统美食也纸得一试。这些美食不仅代表了兰山区的饮食文化，也是品尝山东美食文化的重要窗口。
兰山区名吃
兰山区是山东省临沂市的一个区，以美食众多而著称。以下是一些兰山区的名吃推荐：
1. 糁（shēn）：这是临沂地区的传统小吃，用小米或玉米煮成，配以红枣、花生等，口感丰富，营养丰富。
2. 板栗烧鸡：临沂板栗烧鸡是当地的特色菜品，选用当地特产板栗和鸡肉烹制而成，味道鲜美，口感独特。
3. 临沭驴肉：临沭驴肉是临沂地区的传统名吃，以其独特的制作工艺和香醇的口感而闻名。驴肉富含蛋白质和多种微量元素，具有很高的营养价纸。
4. 苍山酥梨：苍山酥梨是山东省临沂市苍山县的特产。此梨果形整齐，皮薄肉嫩，汁多无渣，甜度高，有独特的香味，品质上乘。
5. 临沂烤鸭：临沂烤鸭以其皮脆肉嫩、色泽光亮、口味独特而受到消费者的喜爱。烤鸭的制作工艺精细，选用优质的鸭肉经过独特的腌制和烤制过程，使得烤鸭口感鲜美，香味扑鼻。
6. 南涧烧饼：南涧烧饼是云南省大理白族自治州南涧县的特色美食。烧饼外皮酥脆，内里多汁，香气扑鼻，是当地人民喜爱的小吃之一。
7. 沂蒙山核桃：沂蒙山核桃是山东省临沂市沂蒙山地区的特产。核桃仁富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分，具有健脑益智、美容养颜等功效。
此外，还有临沂葱油饼、朱村煎饼、临沂香稻米、临沂老乡煎饼、白柳条煎饼、涝坡豆腐乳、常林芝麻酥糖、临沂香干、平邑金银花茶等，都是兰山区的美食佳品。
以上推荐仅供参考，每个人口味不同，可以根据自己的喜好进行选择。
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