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江都市风味小吃有哪些
<江都市（现称为扬州市江都区）位于中国江苏省中部，是一个历史悠久、文化底蕴丰厚的地区。这里的风味小吃种类繁多，以下是一些著名的江都市风味小吃：
1. 扬州炒饭：扬州炒饭是中国著名的传统名菜之一，以其色、香、味、型俱佳而闻名。
2. 扬州干丝：扬州干丝是扬州地区的传统名点，以其细腻、柔软、有弹性而著称。
3. 扬州狮子头：扬州狮子头是江苏扬州的一道传统名菜，以其肉质鲜美、汤汁浓郁而受到人们的喜爱。
4. 扬州老鹅汤：扬州老鹅汤是扬州的一道特色汤品，以鹅肉、骨头、香料等熬制而成，味道鲜美，营养丰富。
5. 扬州白汁蹄膀：扬州白汁蹄膀是扬州的一道传统名菜，以其色泽洁白、口感鲜嫩、肥而不腻而著称。
6. 扬州酱鸭：扬州酱鸭是扬州的一道传统名菜，以其色泽红亮、口感鲜美、肉质醇厚而受到人们的喜爱。
7. 扬州糖醋鲤鱼：扬州糖醋鲤鱼是扬州的一道传统名菜，以其色泽红亮、口感鲜美、酸甜可口而著称。
8. 扬州烤麸：扬州烤麸是扬州的一道传统名菜，以其色泽金黄、口感鲜嫩、营养丰富而受到人们的喜爱。
9. 扬州三丁包：扬州三丁包是扬州的一道传统名点，以其皮薄馅多、口味鲜美而著称。
10. 扬州熙春卷：扬州熙春卷是扬州的一道传统名点，以其皮薄馅多、口感鲜美而著称。
这些小吃只是江都市风味小吃的一部分，实际上还有很多其他美味的小吃等待您去发掘。
江都名小吃
江都的名小吃种类繁多，以下是一些具有代表性的江都小吃：
1. 江都老鹅：以特有的香气和鲜嫩的口感而著称。选用肥嫩的鹅肉，经过精心烹制，搭配特制的调料，味道鲜美，深受食客喜爱。
2. 吴桥驴巴：吴桥驴巴是一道历史悠久的传统名吃。驴肉经过卤制后，口感香糯，入口即化。搭配香脆的黄豆面，口感层次丰富，让人回味无穷。
3. 邵伯菱角：邵伯菱角是江都地区的特色小吃之一。选用优质的菱角，经过精心煮熟，搭配特制的调料，味道鲜美，营养丰富。
4. 仙女庙酥饼：仙女庙酥饼是江都地区的一种传统糕点。外皮酥脆，内馅香甜，口感酥软，深受人们喜爱。
5. 东关老鸭煲：选用优质的鸭肉，经过精心熬制，搭配多种调料，味道鲜美，营养丰富。东关老鸭煲是江都地区的一道传统名吃，深受食客喜爱。
6. 丁沟酱鸭：丁沟酱鸭是江都地区的一道传统名菜。选用优质的鸭肉，经过精心烹制，搭配特制的酱料，味道鲜美，肉质酥烂。
7. 小秦淮水饺：小秦淮水饺是江都地区的一种传统名点。选用鲜嫩的猪肉和韭菜为馅料，搭配特制的饺子皮，煮熟后口感鲜美，汤汁四溢。
8. 三江炒饭：三江炒饭是江都地区的一道传统名菜。选用优质的米饭和多种配料，经过精心炒制，口感香糯，色香味俱佳。
此外，还有狮子头、三套鸭、水晶肴肉、扬州炒饭、三丁包子、扬州狮子头、干丝大根等，都是江都地区非常有名的小吃。
这些小吃不仅味道鲜美，而且深受当地人和游客的喜爱。在品尝这些美食的同时，也可以感受到江都地区的饮食文化和历史底蕴。
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