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晋中市哪些菜肴醉好吃
<晋中市哪些菜肴醉好吃
晋中特色菜
晋中特色菜包括平遥牛肉、煤雕、太谷饼、闻喜煮饼、介休饼、平遥碗托、介休凉粉、灵石糖葫芦等。
1. 平遥牛肉：产于山西省晋中市平遥县，是山西省著名的汉族小吃。平遥牛肉是山西省特产，中国国家地理标志产品。
2. 煤雕：是山西介休的特色美食，由煤炭雕刻而成，可塑性强，有很高的艺术价纸。
3. 太谷饼：是山西省晋中市太谷县的汉族传统名点，始于清朝康熙年间，具有香、甜、酥、脆的特点。
4. 闻喜煮饼：又称闻喜烧饼，是山西省闻喜县的传统小吃。相传起源于北宋宣和二年（1120年），距今已有近千年的历史。
5. 介休饼：又称“介休贡饼”，是山西省介休市的汉族传统名点，系山西省级非物质文化遗产。
6. 平遥碗托：是山西省晋中市平遥县的汉族传统小吃，是由平遥县乔家大院传人宋鼎茂先生始创。
7. 介休凉粉：介休凉粉是山西省介休市的一道特色小吃，介休凉粉是用介休特有的绿豆做成的。
8. 灵石糖葫芦：灵石糖葫芦以山西灵石县特产的山楂为原料，经过多道工艺制成的特色小吃。
此外，榆次区的酸菜鱼、张庆的豆腐脑、寿阳的凉粉、昔阳县的羊肉泡馍、祁县的黄烧肘子以及太谷的蒸饺等，都是晋中地区的特色美食。
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