楚雄市美味的特产有哪些（楚雄特产美食）

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楚雄市美味的特产有哪些

楚雄特产美食

楚雄特产美食丰富多样，以下是一些著名的楚雄美食：

1. 楚雄牛肝菌：云南省著名的特产之一，因肉质肥厚，极似牛肝而得名，是楚雄地区的特产之一。

2. 楚雄汤圆：是楚雄的传统小吃之一，也是中国的代表小吃之一。据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，回味无穷。

3. 楚雄核桃：楚雄市核桃产业协会核桃，又称胡桃，为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”；可广泛用于食用、药用和食用油。

4. 楚雄撒坝猪：撒坝猪体型中等，体躯狭长，头中等大，额窄，有八卦型或不完全八卦型皱纹，耳中等大且硬挺，嘴筒长，少数中等，尾粗长。

5. 双柏妥甸酱油：妥甸酱油始创于600多年前的明朝洪武年间，被作为宫廷宴席的调味珍品，久负盛誉。

6. 姚安菖河蜂蜜：菖河蜂蜜又叫菖河硬蜜，凝结成固体的菖河蜂蜜颜色洁白如玉，有光泽，表面干燥如碳，不沾杂物，常温下可以保存两年不变质。

7. 禄丰香醋：禄丰香醋精选当地优质大米为主要原料，秉承400多年前杜泽酱园的传统酿造工艺，融古代独特配方和现代微生物酿造技术为一体，历经100多道工艺酿造而成。

8. 元谋凉鸡：元谋凉鸡是云南省元谋县传统名菜之一，历史悠久，久负盛名，是云南的一道传统凉菜。

此外，楚雄还有云泉油豆瓣、牟定腐乳、楚雄牛肝菌干巴、双柏妥甸酱油、姚安菖河蜂蜜、禄丰香醋、元谋凉鸡等美食，纸得一试。

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