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绛县特产美食有哪些
<绛县特产美食丰富多样，以下是一些著名的美食：
1. 绛县水果：
* 绛县苹果：个大、色泽艳丽、肉质细嫩、口感香甜。
* 绛县玉露香梨：果实呈圆形或椭圆形，果皮呈黄绿色，果肉呈乳白色，口感多汁、清脆。
* 绛县山楂：果实呈圆形或椭圆形，果皮呈红棕色，果肉呈金黄色，口感酸甜可口。
* 绛县桃子：果实呈圆形或椭圆形，果皮呈黄绿色，果肉呈白色或浅红色，口感鲜美多汁。
2. 绛县面食：
* 绛县烧饼：以面粉为主要原料，加入芝麻、糖等调料，经过烘烤而成，香脆可口。
* 绛县馒头：以面粉为主要原料，加入酵母等发酵剂，蒸制而成，松软香甜。
* 绛县油茶：以茶叶、面粉、米粉等为主要原料，加入花生、芝麻等调料，煮制而成，具有独特的香味。
3. 绛县肉食：
* 绛县羊肉：以当地优质山羊为原料，经过腌制、炖煮等工艺制成，肉质鲜嫩，无膻味。
* 绛县猪肉：以当地猪为主要原料，经过腌制、烧烤等工艺制成，味道鲜美。
* 绛县鸡肉：以当地土鸡为原料，经过腌制、炖煮等工艺制成，肉质鲜嫩，营养丰富。
此外，绛县酿皮、绛县凉粉、绛县豆腐脑以及绛县酸菜鱼等也是当地的特色美食。这些美食各具特色，无论是口感还是味道都让人回味无穷。
如需更多信息，建议查阅绛县地方志或咨询当地居民。
绛县有什么美食
绛县有许多美食，以下是一些推荐：
1. 绛县蒸羊：绛县蒸羊是山西省运城市绛县的特色美食。以羊肉为主料，辅以南爪、红枣、桂皮、白芷等调料，经过腌制、蒸煮等工序制成。蒸羊色泽金黄，肉质鲜嫩，口感鲜美，营养丰富。
2. 绛县月牙烧饼：绛县月牙烧饼是山西省运城市绛县的传统名吃。因形似月牙而得名，是绛县人民喜爱的一种小吃。月牙烧饼外脆里嫩，香酥可口，久放不绵软。
3. 绛县凉粉：绛县凉粉是山西省运城市绛县的传统小吃。以土豆淀粉、豆腐干、蚕豆等为主要原料，加入蒜水、醋、辣椒油等调料制成。绛县凉粉口感滑爽，酸辣可口，是消暑解渴的佳品。
4. 绛县糖葫芦：绛县糖葫芦是山西省运城市绛县的传统小吃。以山楂串成串，外裹一层厚厚的糖浆制成。绛县糖葫芦色泽鲜艳，酸甜适口，是街头巷尾常见的美食。
5. 绛县烧大葱：绛县烧大葱是山西省运城市绛县的特色菜。将大葱剥去外皮，洗净，切成4至6厘米长的段，放入沸水中烫至断生，捞出沥干水分，撒上精盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉等调料，拌匀即可。
此外，绛县还有许多其他美食，如烧鸡、烧麦、酿皮等。这些美食各具特色，无论是口感还是味道都让人回味无穷。
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