豌豆炒肉韭菜怎么炒好吃，菜豌豆炒肉的做法

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豌豆炒肉韭菜怎么炒好吃

豌豆炒肉韭菜是一道美味的中式菜肴，以下是一种可能的烹饪方法：

所需材料：

1. 新鲜豌豆 200 克

2. 猪肉 200 克（可根据个人口味选择瘦肉或五花肉）

3. 韭菜 200 克

4. 大蒜 3 瓣

5. 姜 1 小块

6. 生抽 1 汤匙

7. 盐 适量

8. 食用油 适量

步骤：

1. 准备食材：将豌豆洗净，去掉两端；猪肉切成薄片或丝；韭菜洗净，切成约 3 厘米长的段；大蒜和姜切末。

2. 炒豌豆：在锅中加入适量的食用油，油热后加入大蒜和姜末爆香。接着加入豌豆翻炒，炒至豌豆变软熟透。此时可以加入适量的盐调味。

3. 炒肉：将切好的猪肉放入锅中，翻炒至变色。如果使用五花肉，可以在炒的过程中适当延长炒的时间，以便肉片更加酥脆。

4. 加入韭菜：将韭菜段加入锅中，与豌豆和肉一起翻炒。韭菜容易熟，所以炒的时间不宜过长，以免失去口感。

5. 调味：加入生抽继续翻炒均匀，让菜肴充分吸收调料的味道。

6. 出锅：炒匀后，尝一下味道，如需加重盐分，可适量添加。醉后关火，将豌豆炒肉韭菜盛入盘中即可享用。

这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道简单易学的家常菜。你可以根据个人口味进行调整，祝你烹饪愉快！

菜豌豆炒肉的做法

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